Elintarvikkeiden testaus
- Nopeat tulokset
- Henkilökohtaista apua asiantuntijoilta
- Kilpailukykyiset hinnat
- Takuu tulosten oikeellisuudesta
Ravintosisällön määritykset
Ravintosisällön ilmoittaminen pakatun elintarvikkeen etiketissä on pakollista valtaosalle elintarvikkeita. Ravintosisältö voidaan määrittää laboratoriotesteillä, jolloin tulos on pelkkää laskennallista ravintosisältömääritystä luotettavampi. Testeillä saadaan selville tuotteen sisältämä energia, rasva, tyydyttynyt rasva, hiilihydraatit, sokerit, proteiini ja suola. Lisäksi voidaan määrittää ravintokuidun määrä, jonka ilmoittaminen on vapaaehtoista.
Tarjoamme ravintosisällön määritystä myös alkoholijuomille ja lemmikkieläinten rehulle.
Elintarvikkeen ravintosisältöanalyysi (EU 1169/2011) (BIG 7 - ei sisällä ravintokuidun määritystä)
Elintarvikkeen ravintosisältöanalyysi (EU 1169/2011) (BIG 8 - sisältää ravintokuidun määrityksen)
Alkoholijuoman ravintosisältömääritys
Lemmikkirehun ravintosisältö
Hinnat ilmoitettu ilman arvonlisäveroa (24 %).
Allergeenitestaus
EU:n elintarviketietoasetuksen 1169/2011 mukaan allergeenit tulee ilmoittaa elintarvikepakkauksissa korostetusti. Measurlabs tarjoaa asetuksessa listattujen allergeenien (mm. kananmuna, gluteeni, maito, pähkinät) testausta niin nestemäisille kuin kiinteille elintarvikkeille.
Hinnat ilmoitettu ilman arvonlisäveroa (24 %).
Epäpuhtauksien ja vierasaineiden analyysit
Elintarvikkeeseen voi päätyä erilaisia epäpuhtauksia tuotannon eri vaiheissa, esimerkiksi raaka-aineista löytyvien ympäristösaasteiden tai kypsennyksen aikana muodostuvien kemikaalien muodossa. Vierasaineiden enimmäismäärää on rajoitettu useammalla EU-asetuksella, esimerkkeinä (EU) 2023/915, (EU) 2017/2158 ja (EC) 396/2005. Vierasaineet tulee testata elintarvikkeista, joissa niiden esiintyminen on todettu todennäköiseksi.
Esimerkkejä vierasaineista ja testattavista elintarvikeryhmistä:
Säilyvyyden arviointi
Mikrobiologiseen analyysiin perustuvalla säilyvyystestauksella voidaan määrittää elintarvikkeen parasta ennen- tai viimeinen käyttöpäivä. Säilyvyyttä arvioidaan mittaamalla tuotteesta salmonella, kolibakteerit ja muut mikro-organismit arvioidun säilyvyysajan eri vaiheissa. Meiltä saat säilyvyystestit juomille ja valmisaterioille.
Elintarvikkeen fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien testaus
Elintarvikkeiden fysikaalis-kemialliset ominaisuudet vaikuttavat niin lopputuotteen laatuun kuin tuotantoprosessin sujuvuuteen. Elintarviketyypistä riippuen korkean laadun varmistaminen voi edellyttää muun muassa seuraavia mittauksia:
Reologia eli virtausominaisuudet – testattaviksi sopivat "paksut" nestemäiset elintarvikkeet, kuten ketsuppi ja hunaja
Partikkelikokojakauma – analyyseillä voidaan arvioida esimerkiksi jauhemaisten raaka-aineiden käyttäytymistä tuotantoprosessin aikana
Osmolaliteetti ja osmolariteetti – mittauksilla arvioidaan liuenneiden ionien ja molekyylien määrää esimerkiksi urheilujuomissa
Viskositeetin määritys rotaatioreometrillä
Partikkelikokojakauman määritys dynaamisella valonsironnalla (DLS)
Osmolaarisuuden mittaus
Osmolaalisuuden mittaus
Hinnat ilmoitettu ilman arvonlisäveroa (24 %).
Kysyttävää?
Elintarvikkeiden ja kontaktimateriaalien testauksen asiantuntija Niko Markkinen vastaa mielellään kysymyksiin.
Elintarvikkeiden erikoisanalytiikka
Rutiinimittausten lisäksi Measurlabs tarjoaa elintarvikenäytteille harvinaisempaa erikoisanalytiikkaa, kuten mikromuovien testausta, nanohiukkasanalyysejä ja isotooppianalytiikkaa. Tässä muutamia esimerkkejä:
Kvalitatiivinen nanopartikkelianalyysi EFSA:n ohjeen mukaisesti
Kvantitatiivinen nanopartikkelianalyysi EFSA:n ohjeen mukaisesti
IRMS-menetelmällä toteutettavalle isotooppianalytiikalle voit pyytää tarjousta asiantuntijoiltamme. Isotooppianalyyseillä voidaan selvittää elintarvikkeiden aitoutta ja maantieteellistä alkuperää.
Tee tarjouspyyntö
Ota yhteyttä alla olevalla lomakkeella, niin saat tarjouksen testauspalveluista yhdessä arkipäivässä.
Onko sinulla kysymyksiä tai tarvitsetko apua? Lähetä meille sähköpostia info@measurlabs.com tai soita +358 50 336 6128.