Histamiinin määritys kalasta ja kalatuotteista

Histamiini on biogeeninen amiini, jota muodostuu tiettyjen elintarvikeperäisten mikrobien muokatessa elintarvikkeen histidiiniä. Koska histamiini aktivoi ihmisessä tulehdusvasteen, histamiinialtistus elintarvikkeesta voi aiheuttaa ruokamyrkytyksen oireita.

Säilötyt kalastustuotteet on havaittu histamiiniin lähteiksi, minkä vuoksi histamiinin enimmäispitoisuus kalassa ja kalastustuotteissa on määritelty asetuksessa (EY) N:o 2073/2005 ja tämän päivitetyssä versiossa (EY) N:o 1019/2013.

Analyysimenetelmänä Journal of AOAC International Vol. 82, No. 5 (1999), sivut 1097-1101.

Soveltuvat näytematriisit
Kala ja kalatuotteet
Näytteiden minimimäärä
100 g
Tyypillinen läpimenoaika
2 viikkoa näytteiden vastaanottamisesta
Laatujärjestelmä
Akkreditoitu menetelmä
Mittauslaitteet
Menetelmän asiantuntija
Niko Markkinen

Tilaa verkossa

Ensimmäinen näyte (ALV 0):
128 €
Seuraavat näytteet (ALV 0):
98 €per näyte
Jos sinulla on paljon näytteitä, voit saada alennusta. Ota yhteyttä.

Näytteet syötetään seuraavassa vaiheessa.

Asiantuntijamme tarkastavat kaikki tilaukset ja varmistavat, että testi vastaa tarpeisiisi ja sopii näytteillesi.

Heräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.

Heräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.

Ringing phone

Tilauksesta tuloksiin neljässä vaiheessa

Tietokonetta käyttävä henkilö
1
Valitse tarvittavat testit
tilausvahvistus
2
Vastaanota tilausvahvistus
Näytelähetys
3
Lähetä näytteesi meille
Henkilö saa sähköpostin puhelimeensa
4
Saat tulokset sähköpostiisi