Niko Markkinen

Virhehajun ja -maun aistinvarainen arviointi elintarvikekontaktimateriaaleille, jotka on tarkoitettu suoraan kosketukseen elintarvikkeiden kanssa. Testi suoritetaan standardin DIN 10955 mukaisesti. Materiaalista elintarvikkeeseen tai elintarvikesimulanttiin siirtyvää sivuhajua ja -makua arvioidaan asteikolla 0–4. Jos tulos on alle 3 (korkeintaan vähäistä vaikutusta makuun tai hajuun), materiaalia voidaan pitää kehysasetuksen (EY) N:o 1935/2004 3 artiklan mukaisena aistinvaraisten ominaisuuksien osalta. Paperille ja kartongille on saatavilla vaihtoehtoinen, standardeihin EN 12301-1 ja -2 perustuva menetelmä.

Komission asetuksen (EU) N:o 2020/1245 (komission asetuksen (EU) N:o 10/2011 15. muutos) liitteessä II lueteltujen alkuaineiden ainekohtaisen siirtymän määrittäminen. Liite II luettelee seuraavat alkuaineet ja kunkin alkuaineen rajoitukset: Alkuaine Symboli SML [mg/kg] Kadmium Cd Ei havaittavissa (LOD 0.002) Arseeni As Ei havaittavissa (LOD 0.01) Lyijy Pb Ei havaittavissa (LOD 0.01) Elohopea Hg Ei havaittavissa (LOD 0.01) Kromi Cr Ei havaittavissa (LOD 0.01) Nikkeli Ni 0.02 Antimoni Sb 0.04 Koboltti Co 0.05 Europium Eu 0.05 (summa) Gadolinium Gd Lantaani La Terbium Tb Litium Li 0.6 Mangaani Mn 0.6 Alumiini Al 1 Barium Ba 1 Kupari Cu 5 Sinkki Zn 5 Rauta Fe 48 Kalsium Ca - Magnesium Mg - Kalium K - Natrium Na - Analyysin hinta riippuu näytteiden määrästä, toivotusta testauslaajuudesta ja käytetystä elintarvikesimulantista.

Tahattomasti lisättyjen aineiden (NIAS) analysointi vapaavalintaisesta elintarvikesimulantista. NIAS-yhdisteet ovat kemikaaleja, joita ei ole lisätty elintarvikekontaktimateriaaliin tarkoituksella, mutta joita voi päätyä materiaaliin sivutuotteina, hajoamistuotteina ja epäpuhtauksina. Tarjoamme NIAS-testausta seuraavilla elintarvikesimulanteilla: Vesi, 3% etikkahappo, 10 %, 20 %, 50 % ja 95 % etanoli ja iso-oktaani – analyysi soveltuu muovisille ja muovilla pinnoitetuille materiaaleille., Jauhemainen elintarvikesimulantti (Tenax) – analyysi soveltuu edellä mainittujen lisäksi paperille ja kartongille, jotka eivät kestä testausta nestemäisillä simulanteilla., Paperista ja kartongista irtoavia NIAS-yhdisteitä voidaan analysoida myös standardin EN 15519 mukaisella uuttomenetelmällä (95 % etanoli). Analyysi on pyynnöstä saatavilla myös kontaktimateriaalien valmistuksessa käytetyille kiinteille ja nestemäisille aineille, joiden puhtausasteen tulee olla korkea (asetus (EU) N:o 10/2011, artikla 3 a). Matalampi hinta sisältää testauksen nestemäisellä simulantilla ja korkeampi Tenaxilla. Myös nesteiden ja kiinteiden aineiden suoraan testaukseen sovelletaan korkeampaa hintaa. Analyysin hintaan sisältyy yksinkertainen riskinarviointi EU:n kontaktimateriaalilainsäädännön ja EFSA:n toksikologisen kynnysarvomenetelmän (TTC) perusteella. Laajempi riskinarviointi on saatavilla pyynnöstä.

Direktiivi 94/62/EY pakkauksista ja pakkausjätteistä rajoittaa raskasmetallipitoisuutta siten, että pakkauksissa tai pakkauskomponenteissa olevan lyijyn (Pb), kadmiumin (Cd), elohopean (Hg) ja kuusiarvoisen kromin (Cr(VI)) pitoisuustasojen summa ei saa ylittää 100 ppm painopitoisuutta. Sama raja-arvo pysyy voimassa myös uuden pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen (PPWR) korvatessa aiemman direktiivin.