Akryyliamidin määritys

Akryyliamidi on vierasaine, jota muodostuu elintarvikkeissa luonnollisesti esiintyvästä asparagiinista ja pelkistävistä sokereista yli 120 °C:n ja alhaisen kosteuden kypsennysolosuhteissa. Tyypillisiä riskielintarvikkeita akryyliamidin osalta ovat paistetut ja uppopaistetut, runsaasti hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet, jotka sisältävät akryyliamidin muodostukseen vaadittavia esiasteita. Tällaisia elintarvikkeita ovat esimerkiksi vilja- ja perunatuotteet sekä kahvipavut.

Komission asetus (EU) 2017/2158 määrittelee toimenpiteet akryyliamidin pitoisuuden vähentämiseksi sekä vertailuarvot eri elintarvikkeille. Asetus velvoittaa elintarvikealan toimijat tekemään säännöllistä, riskiperusteista näytteenottoa ja analysointia tuotteille, joilla on tunnettu ja tarkasti valvottu akryyliamidipitoisuus.

Testausta edellyttäviä elintarvikkeita ovat mm. prosessoidut peruna- ja viljapohjaiset tuotteet, kahvi, lastenruoat ja pikkulapsille suunnatut viljatuotteet.

Soveltuvat näytematriisit
Elintarvikkeet ja rehut, ravintolisät
Näytteiden minimimäärä
200 g or 200 ml
Tyypillinen läpimenoaika
3 viikkoa näytteiden vastaanottamisesta
Määritysraja
15 µg/kg
Saatavilla olevat laatujärjestelmät
Akkreditoitu menetelmä
Mittauslaitteet
Standardi

Hinnoittelu ja tilaus

Hinta per näyte (ALV 0):
118 €

Summaan lisätään myös tilauskohtainen 97 € palvelumaksu.

Suurille näyte-erille tarjoamme alennetun hinnan.

Näytteet syötetään seuraavassa vaiheessa.

Asiantuntijamme tarkastavat kaikki tilaukset ja varmistavat, että testi vastaa tarpeisiisi ja sopii näytteillesi.

Heräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.

Heräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.

Ringing phone
...ja yli 600 muuta tyytyväistä asiakasta

Ota yhteyttä

Ota yhteyttä alla olevalla lomakkeella, niin saat tarjouksen testauspalveluista yhdessä arkipäivässä.

Seuraaviin kysymyksiin vastaaminen auttaa meitä laatimaan sinulle tarjouksen nopeammin:

  • Montako näytettä sinulla on ja mitä materiaalia ne ovat?
  • Onko tämä toistuva testaustarve? Jos on, niin kuinka usein näytteitä saapuisi ja monenko näytteen erissä?

Onko sinulla kysymyksiä tai tarvitsetko apua? Lähetä meille sähköpostia tai soita +358 50 336 6128.