TOTOX-arvo rasvoista ja öljyistä
TOTOX-arvo lasketaan primääristen hapettumistuotteiden määrää kuvaavan peroksidiluvun ja sekundäärisiä hapettumistuotteita kuvaavan p-Anisidiiniluvun avulla. Arvon pohjalta voidaan arvioida rasvan tai öljyn hapettumisen kokonaistilaa.
TOTOX-arvon määrityksen yhteydessä määritetään peroksidiluku ja p-Anisidiiniluku, jotka raportoidaan myös. Mittauksia voidaan soveltaa eläin- ja kasvirasvoihin ja -öljyihin, rasvahappoihin ja niiden seoksiin. Maitotuotteiden rasvat tai lesitiini eivät sovelly analysoitaviksi.
- Soveltuvat näytematriisit
- Eläin- ja kasviperäiset rasvat ja öljyt
- Näytteiden minimimäärä
- 50 g
- Saatavilla olevat laatujärjestelmät
- Measurlabsin validoima menetelmä
- Menetelmän asiantuntija
Ruoka, rehu ja lisäravinteet
Fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudetHeräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.
Heräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.
Ota yhteyttä
Ota yhteyttä alla olevalla lomakkeella, niin saat tarjouksen testauspalveluista yhdessä arkipäivässä.
Onko sinulla kysymyksiä tai tarvitsetko apua? Lähetä meille sähköpostia info@measurlabs.com tai soita +358 50 336 6128.