Torajyväsienen alkaloidien määritys

Torajyväsienen (Claviceps purpurea) tuottamien alkaloidien (ergometriini, ergotamiini, ergosiini, ergokristiini, ergokriptiini, ergokorniini sekä vastaavat -iniiniepimeerit) analyysi elintarvikkeista tai lisäravinteista.

EU-määräysten mukaisesti torajyväsienen alkaloidit tulisi testata mm. seuraavista tuotteista ja raaka-aineista:

• viljapohjaiset valmisruoat imeväisille ja pikkulapsille

• vehnägluteeni

• ohrasta, vehnästä, speltistä, rukiista ja kaurasta valmistetut tuotteet

Tuotteiden vaatimustenmukaisuutta voidaan arvioida esimerkiksi Komission asetuksen (EU) 2021/1399 pohjalta.