Ainekohtainen siirtymä – vinyyliasetaatti

Yhdisteen 2,5-bis(5-tert-butyyli-2-bentsoksatsolyyli)tiofeeni (kauppanimi: Uvitex OB, CAS-numero: 7128-64-5) ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-numerolla 500 ja viitenumerolla 38560 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Uvitex OB:n SML-raja-arvo 0,6 mg elintarvikekiloa kohtia.

Asetaldehydin [CAS: 75-07-0] ainekohtainen siirtymä muovisesta kontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-numerolla 128 ja viitenumerolla 10060 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Asetaldehydin SML-raja-arvo on 6 mg/kg ruokaa.

Yhdisteen 1,6-heksametyleeni-bis[3-(3,5-ditert-butyyli-4-hydroksifenyyli)propionamidi] (Irganox 1098, CAS: 23128-74-7) ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdisteen FCM-numero on 631 ja viitenumero 59120. Komission asetuksessa (EU) 10/2011 asetettu SML-raja-arvo on 45 mg elintarvikekiloa kohti.

1,3-butadieenin [CAS 106-99-0; Ref No 13630; FCM 223] ainekohtainen siirtymä muovisesta elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-tunnistenumerolla 223 komission asetuksen (EU) N:o 2011/10 Liitteessä I.

Testipaketti mehiläisvahakääreen vaatimustenmukaisuuden toteamiseksi, kun kääre tulee kosketuksiin elintarvikkeen kanssa (asetus (EY) N:o 1935/2004, artikla 3). Testipaketti perustuu Saksan viranomaisen BfR:n dokumenttiin "Beeswax cloths: what should you look out for?". Tarkempi kuvaus testipaketin sisällöstä löytyy alla olevasta taulukosta: Parametri Testimenetelmä Lisätietoa Hajun ja maun siirtymä ruokaan DIN 10955 Testi suoritetaan mallielintarvikkeella Torjunta-aineiden seulontatesti LC-MS, GC-MS Sis. 715 yhdisteen määrityksen Mineraaliöljyn (MOSH/POSH & MOAH) hiilivetyjen ominaissiirtymä Online LC-GC-FID Elintarvikesimulantti ja testiolosuhteet määritetään käyttötarkoituksen mukaan Primääristen aromaattisten amiinien ominaissiirtymä LC-MS/MS Elintarvikesimulantti ja testiolosuhteet määritetään käyttötarkoituksen mukaan Ruokaviraston ohjeistusta aiheesta löytyy alta: https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/pakkaukset-ja-kontaktimateriaalit/kysyttya-kontaktimateriaaleista/mehilaisvaha/

Yhdisteen 9,9-bis(metoksimetyyli)fluoreeni [CAS: 182121-12-6] ainekohtaisen siirtymän määritys muovisesta kontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-numerolla 779 ja viitenumerolla 39815 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Yhdisteelle asetettu SML-raja-arvo on 0,05 mg/kg elintarviketta.

Testipaketti kertakäyttöisten nitriilikäsineiden elintarvikekontaktiin soveltuvuuden arviointiin Saksan BfR:n suosituksen XXI/1 "Commodities based on natural and synthetic rubber in contact with food (as of 01.09.2024)" ja Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1935/2004 mukaisesti. Testipaketti kattaa nitriilikumin yleisvaatimukset sekä nitriilikumin monomeerien (akrylonitriili ja 1,3-butadieeni) ainekohtaisen siirtymän määrityksen. Paketin kattamat määritykset sekä testimenelmät ja sovellettavat vaatimumkset löytyvät alla olevasta taulukosta: Määritys Simulantit Menetelmä Vaatimukset Aineiden kokonaissiirtymä 10 % etanoli, 3 % etikkahappo, oliiviöljy EN 1186-1, -2, -3 ≤ 10 mg/dm2 Aistinvarainen määritys Vesi DIN 10955 Ei hajun tai maun siirtymää Sinkin kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen ICP-MS-määritys ≤ 25 mg/kg Alumiinin kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen ICP-MS-määritys ≤ 1 mg/kg Lyijyn kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen ICP-MS-määritys ≤ 0.01 mg/kg Uuttuvat primääriset aromaattiset amiinit 3% etikkahappo Sisäinen LC-MS/MS-määritys ≤ 0.002 mg/l uutetta Formaldehydin kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen määritys ≤ 6 mg/kg Butadieenin ominaissiirtymä Oliiviöljy Sisäinen GC-MS/FID-määritys ≤ 0.01 mg/kg Akrylonitriilin ominaissiirtymä 10 % etanoli, 3 % etikkahappo, oliiviöljy Sisäinen GC-MS/FID-määritys ≤ 0.01 mg/kg Lisämaksusta analyysipakettia voidaan täydentää seuraavilla analyyseillä: Värinkesto, N-nitrosoamiinien vapautuminen, Sekundaaristen alifaattisten amiinien vapautuminen, Antimikrobisten ainesosien siirtymä (EN 1104).

Akryyliamidia (CAS N:o 79-06-1) käytetään erilaisissa liima- ja retentioaineissa, joita hyödynnetään paperisten ja kartonkisten ruokapakkausten valmistuksessa. Aine on luokiteltu mahdollisesti syöpää aiheuttavaksi, ja sen siirtymistä elintarvikkeisiin rajoitetaan sekä EU-tasolla että jäsenmaiden kansallisessa lainsäädännössä. Akryyliamidille siirtymälle kuitupohjaisista pakkauksista asetettiin yläraja Saksan BfR-suosituksen XXXVI lokakuun 2025 versiossa. Aiemmin rajoitus oli jo voimassa esimerkiksi asetuksessa (EU) N:o 10/2011 ja Sveitsin asetuksessa SR 817.023.21. Yleinen siirtymäraja kaikissa mainituissa säädöksissä on "ei havaittavissa" 0,01 mg/kg:n raportointirajalla. Ainekohtaista siirtymää muovista ja kumista voidaan mitata tavanomaisilla migraatiotesteillä käyttäen erilaisia elintarvikesimulantteja. Paperi ja kartonki eivät kestä tyypillisiä migraatiotestejä, joten analyysi suoritetaan materiaalin vesi- tai liuotinuutosta standardien EN 645, EN 647, EN 15519 mukaisesti.

Poly((R)-3-hydroksibutyraatti-co-(R)-3-hydroksiheksanoaatin (PHBH, CAS 147398-31-0) oligomeerien ainekohtainen siirtymä muovisesta elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-tunnistenumerolla 1059 komission asetuksen (EU) N:o 2011/10 Liitteessä I. Ainekohtaisen siirtymän raja-arvoa (5 mg/kg) sovelletaan kaikkiin PHBH-oligomeereihin, joiden molekyylipaino on alle 1 000 daltonia.

Akryylinitriilin [CAS: 107-13-1] ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-numerolla 225 ja viitenumerolla 12100 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Akryylinitriilille on asetettu ainekohtaisen siirtymän raja-arvoksi ND, eli siirtymää ei tule havaita lainkaan 0,01 mg/kg määritysrajalla.