Ainekohtainen siirtymä – 9,9-bis(metoksimetyyli)fluoreeni

Yhdisteen 2,5-bis(5-tert-butyyli-2-bentsoksatsolyyli)tiofeeni (kauppanimi: Uvitex OB, CAS-numero: 7128-64-5) ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-numerolla 500 ja viitenumerolla 38560 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Uvitex OB:n SML-raja-arvo 0,6 mg elintarvikekiloa kohtia.

Yhdisteen 1,6-heksametyleeni-bis[3-(3,5-ditert-butyyli-4-hydroksifenyyli)propionamidi] (Irganox 1098, CAS: 23128-74-7) ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdisteen FCM-numero on 631 ja viitenumero 59120. Komission asetuksessa (EU) 10/2011 asetettu SML-raja-arvo on 45 mg elintarvikekiloa kohti.

1,3-butadieenin [CAS 106-99-0; Ref No 13630; FCM 223] ainekohtainen siirtymä muovisesta elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-tunnistenumerolla 223 komission asetuksen (EU) N:o 2011/10 Liitteessä I.

Testipaketti mehiläisvahakääreen vaatimustenmukaisuuden toteamiseksi, kun kääre tulee kosketuksiin elintarvikkeen kanssa (asetus (EY) N:o 1935/2004, artikla 3). Testipaketti perustuu Saksan viranomaisen BfR:n dokumenttiin "Beeswax cloths: what should you look out for?". Tarkempi kuvaus testipaketin sisällöstä löytyy alla olevasta taulukosta: Parametri Testimenetelmä Lisätietoa Hajun ja maun siirtymä ruokaan DIN 10955 Testi suoritetaan mallielintarvikkeella Torjunta-aineiden seulontatesti LC-MS, GC-MS Sis. 715 yhdisteen määrityksen Mineraaliöljyn (MOSH/POSH & MOAH) hiilivetyjen ominaissiirtymä Online LC-GC-FID Elintarvikesimulantti ja testiolosuhteet määritetään käyttötarkoituksen mukaan Primääristen aromaattisten amiinien ominaissiirtymä LC-MS/MS Elintarvikesimulantti ja testiolosuhteet määritetään käyttötarkoituksen mukaan Ruokaviraston ohjeistusta aiheesta löytyy alta: https://www.ruokavirasto.fi/elintarvikkeet/elintarvikeala/pakkaukset-ja-kontaktimateriaalit/kysyttya-kontaktimateriaaleista/mehilaisvaha/

Testipaketti kertakäyttöisten nitriilikäsineiden elintarvikekontaktiin soveltuvuuden arviointiin Saksan BfR:n suosituksen XXI/1 "Commodities based on natural and synthetic rubber in contact with food (as of 01.09.2024)" ja Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1935/2004 mukaisesti. Testipaketti kattaa nitriilikumin yleisvaatimukset sekä nitriilikumin monomeerien (akrylonitriili ja 1,3-butadieeni) ainekohtaisen siirtymän määrityksen. Paketin kattamat määritykset sekä testimenelmät ja sovellettavat vaatimumkset löytyvät alla olevasta taulukosta: Määritys Simulantit Menetelmä Vaatimukset Aineiden kokonaissiirtymä 10 % etanoli, 3 % etikkahappo, oliiviöljy EN 1186-1, -2, -3 ≤ 10 mg/dm2 Aistinvarainen määritys Vesi DIN 10955 Ei hajun tai maun siirtymää Sinkin kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen ICP-MS-määritys ≤ 25 mg/kg Alumiinin kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen ICP-MS-määritys ≤ 1 mg/kg Lyijyn kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen ICP-MS-määritys ≤ 0.01 mg/kg Uuttuvat primääriset aromaattiset amiinit 3% etikkahappo Sisäinen LC-MS/MS-määritys ≤ 0.002 mg/l uutetta Formaldehydin kokonaissiirtymä 3% etikkahappo Sisäinen määritys ≤ 6 mg/kg Butadieenin ominaissiirtymä Oliiviöljy Sisäinen GC-MS/FID-määritys ≤ 0.01 mg/kg Akrylonitriilin ominaissiirtymä 10 % etanoli, 3 % etikkahappo, oliiviöljy Sisäinen GC-MS/FID-määritys ≤ 0.01 mg/kg Lisämaksusta analyysipakettia voidaan täydentää seuraavilla analyyseillä: Värinkesto, N-nitrosoamiinien vapautuminen, Sekundaaristen alifaattisten amiinien vapautuminen, Antimikrobisten ainesosien siirtymä (EN 1104).

Yhdisteen vinyyliasetaatti [CAS: 108-05-4] ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Vinyyliasetaatti on listattu FCM-numerolla 231 ja viitenumerolla 10120 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Yhdisteelle on asetettu SML 12 mg elintarvikekiloa kohtia.

Akryyliamidia (CAS N:o 79-06-1) käytetään erilaisissa liima- ja retentioaineissa, joita hyödynnetään paperisten ja kartonkisten ruokapakkausten valmistuksessa. Aine on luokiteltu mahdollisesti syöpää aiheuttavaksi, ja sen siirtymistä elintarvikkeisiin rajoitetaan sekä EU-tasolla että jäsenmaiden kansallisessa lainsäädännössä. Akryyliamidille siirtymälle kuitupohjaisista pakkauksista asetettiin yläraja Saksan BfR-suosituksen XXXVI lokakuun 2025 versiossa. Aiemmin rajoitus oli jo voimassa esimerkiksi asetuksessa (EU) N:o 10/2011 ja Sveitsin asetuksessa SR 817.023.21. Yleinen siirtymäraja kaikissa mainituissa säädöksissä on "ei havaittavissa" 0,01 mg/kg:n raportointirajalla. Ainekohtaista siirtymää muovista ja kumista voidaan mitata tavanomaisilla migraatiotesteillä käyttäen erilaisia elintarvikesimulantteja. Paperi ja kartonki eivät kestä tyypillisiä migraatiotestejä, joten analyysi suoritetaan materiaalin vesi- tai liuotinuutosta standardien EN 645, EN 647, EN 15519 mukaisesti.

Mineraaliöljyhiilivetyjen (MOH), kuten tyydyttyneet mineraaliöljyhiilivedyt (MOSH) yhdessä polyolefiinioligomeeristen hiilivetyjen (POSH) ja aromaattisten mineraaliöljyhiilivetyjen (MOAH) kanssa, ominaisiirtymä ruokasimulanttiin. Analyysi on mahdollinen seuraavilla ruokasimulanteilla: 10%, 20%, 50%, 95% etanoli, 3% etikkahappo, iso-oktaani, oliiviöljy ja Tenax. Hinta kattaa testauksen yhdellä simulantilla. Tulokset raportoidaan MOSH/POSH- ja MOAH-fraktioiden pitoisuuksina, ryhmiteltynä aineiden hiiliatomien lukumäärän perusteella. Raportoidut fraktiot on lueteltu alla olevassa taulukossa: MOSH/POSH (C10-C50), kok. MOAH (C10-C50), kok. MOSH/POSH (≥C10-≤C16) MOAH (≥C10-≤C16) MOSH/POSH (>C16-≤C20) MOAH (>C16-≤C25) MOSH/POSH (>C20-≤C25) MOAH (>C25-≤C35) MOSH/POSH (>C25-≤C35) MOAH (>C35-≤C50) MOSH/POSH (>C35-≤C40) MOSH/POSH (>C40-≤C50) POSH-yhdisteitä ei tavallisesti luokitella MOH:iin kuuluviksi, mutta niitä voi esiintyä polyolefiinimuoveissa, kuten polyeteenissä (PE) ja polypropeenissa (PP). MOSH:n ja POSH:n rakenteet ovat hyvin samankaltaiset ja materiaaleista, joissa on polyolefiinikerroksia, on usein mahdotonta erottaa toisistaan MOSH:a ja POSH:a tavanomaisilla analyysimenetelmillä. Tulosten vaatimustenmukaisuus arvioidaan seuraavien lähteiden perusteella: MOSH-fraktio: in-house riskianalyysi POSH-fraktio: Plastics Europe documentation Polyolefin oligomers: research project for risk assessment. MOAH-fraktio: Standing Committee on Plants, Animals, Food and Feed Section Novel Food and Toxicological Safety of the Food Chain 19 October 2022

Poly((R)-3-hydroksibutyraatti-co-(R)-3-hydroksiheksanoaatin (PHBH, CAS 147398-31-0) oligomeerien ainekohtainen siirtymä muovisesta elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-tunnistenumerolla 1059 komission asetuksen (EU) N:o 2011/10 Liitteessä I. Ainekohtaisen siirtymän raja-arvoa (5 mg/kg) sovelletaan kaikkiin PHBH-oligomeereihin, joiden molekyylipaino on alle 1 000 daltonia.

Akryylinitriilin [CAS: 107-13-1] ainekohtainen siirtymä elintarvikekontaktimateriaalista. Yhdiste on listattu FCM-numerolla 225 ja viitenumerolla 12100 Euroopan komission asetuksessa (EU) N:o 10/2011. Akryylinitriilille on asetettu ainekohtaisen siirtymän raja-arvoksi ND, eli siirtymää ei tule havaita lainkaan 0,01 mg/kg määritysrajalla.