Laktoosin määritys laktoosittomasta tuotteesta
HPLC-MS-menetelmään perustuva analyysi, jolla määritetään laktoosipitoisuus esimerkiksi maitotuotteista, joista laktoosi on poistettu. Tuloksia voidaan käyttää vahvistamaan laktoositon-väitteen paikkansapitävyys.
Ruokavirasto on määritellyt laktoosittomien ja vähälaktoosisten tuotteiden sisältämälle laktoosille seuraavat raja-arvot:
<10 mg/100 g tai 100 ml laktoosittomissa tuotteissa
<1 g/100 g tai 100 ml vähälaktoosisissa tuotteissa
Raja-arvot perustuvat Pohjoismaiden ministerineuvoston raporttiin "Nordiske Seminar- og Arbejdsrapporter 1993:557".
- Soveltuvat näytematriisit
- Elintarvikkeet, ravintolisät
- Näytteiden minimimäärä
- 100 g tai 100 ml
- Tyypillinen läpimenoaika
- 2 viikkoa näytteiden vastaanottamisesta
- Määritysraja
- 2 mg/100 g (20 ppm)
- Saatavilla olevat laatujärjestelmät
- Akkreditoitu menetelmä
- Mittauslaitteet
- Menetelmän asiantuntija
Ruoka, rehu ja lisäravinteet
KoostumusanalyysiHeräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.
Heräsikö kysymyksiä? Autamme mielellämme.
Ota yhteyttä
Ota yhteyttä alla olevalla lomakkeella, niin saat tarjouksen testauspalveluista yhdessä arkipäivässä.
Onko sinulla kysymyksiä tai tarvitsetko apua? Lähetä meille sähköpostia info@measurlabs.com tai soita myyjillemme.