Kokonaissiirtymän testaus – simulantti A, B, D2 (kaikki elintarvikkeet)

Asetuksen (EU) No 10/2011 mukaan kaikentyyppisten elintarvikkeiden kanssa kosketukseen tarkoitetut materiaalit ja tarvikkeet testataan elintarvikesimulanteilla A (10 % etanoli), B (3 % etikkahappo) ja D2 (oliiviöljy).

Testitulokset kertovat, kuinka paljon haitallisia aineita elintarvikekontaktimateriaalista siirtyy simulantteihin. Jotta materiaali olisi EU-lainsäädännön mukainen, ei kokonaissiirtymä saa olla yli 10 mg/dm2 (tai yli 60 mg/kg).