B3-vitamiini (niasiini) elintarvikkeista ja lisäravinteista

B3-vitamiinin määritys elintarvikkeesta tai lisäravinteesta niasiinina. Analyysin tuloksena saadaan myös nikotiinihapon ja nikotiiniamidin määrät.

Asetuksen (EU) N:o 1169/2011 mukaan niasiinin päivittäisen saannin vertailuarvo on 16 mg. Niasiinin määrä voidaan ilmoittaa elintarvikkeen ravintosisältöilmoituksessa, jos tuote sisältää sitä vähintään seuraavina pitoisuuksina:

• 2,4 mg/100 g tai 100 ml muissa tuotteissa kuin juomissa (15 % vertailuarvosta)

• 1,2 mg/100 ml juomissa (7,5 % vertailuarvosta)

• 2,4 mg annosta kohden, jos pakkaus sisältää vain yhden annoksen (15 % vertailuarvosta)

Vähintään edellä mainitut määrät niasiinia sisältäviin tuotteisiin voidaan lisätä ravitsemusväite "Niasiinin lähde." Tuotteiden pakkausmerkinnöissä on myös luvallista käyttää esimerkiksi seuraavia terveysväitteitä:

• Niasiini edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa.

• Niasiini edistää hermoston normaalia toimintaa.

• Niasiini edistää ihon pysymistä normaalina.

• Niasiini auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta.