Allergeenit (ELISA) - sinappi
Sinapinsiemenproteiinin kvantitatiivinen määritys elintarvikkeista, rehuista, ravintolisistä, kosmetiikasta ja ympäristönäytteistä ELISA-menetelmällä.
Sinappi on allergiaa tai intoleranssia aiheuttava aine, jonka käyttö tulee ilmoittaa korostaen elintarvikkeen ainesosaluettelossa. Jos tuote saattaa sisältää sinappia tahattomasti, on myös tämä hyvä ilmoittaa elintarvikepakkauksessa.
Analyysi suoritetaan näytteelle parhaiten soveltuvalla ELISA-menetelmällä ristireaktioiden välttämiseksi.
- Soveltuvat näytematriisit
- Elintarvikkeet, rehut, ravintolisät, kosmetiikka, ympäristönäytteet
- Näytteiden minimimäärä
- 30 g
- Tyypillinen läpimenoaika
- 2 viikkoa näytteiden vastaanottamisesta
- Määritysraja
- 0,02-1 mg/kg sinapinsiemenproteiinia menetelmästä riippuen
- Saatavilla olevat laatujärjestelmät
- Akkreditoitu menetelmä
- Mittauslaitteet
- Menetelmän asiantuntija