Allergeenit (ELISA) - lupiini
Lupiiniproteiinin kvantitatiivinen määritys elintarvikkeista ja muista näytematriiseista ELISA-menetelmällä.
EU-lainsäädäntö edellyttää merkitsemään lupiinin ja muut allergeenit korostetusti elintarvikepakkauksiin, jos niitä on käytetty tuotteen valmistuksessa tietoisesti. Jos elintarvike saattaa sisältää lupiinia tahattomasti, suositellaan tämä ilmoittamaan vapaaehtoisesti.
Analyysiin valitaan parhaiten soveltuva ELISA-menetelmä näytteen koostumuksen perusteella. Näin minimoidaan riski ristireaktioista johtuville väärille positiivisille tuloksille.
- Soveltuvat näytematriisit
- Elintarvikkeet, rehut, ravintolisät, kosmetiikka, ympäristönäytteet
- Näytteiden minimimäärä
- 30 g
- Tyypillinen läpimenoaika
- 2 viikkoa näytteiden vastaanottamisesta
- Määritysraja
- 0,2-1,5 mg/kg lupiinia tai lupiiniproteiinia menetelmästä riippuen
- Saatavilla olevat laatujärjestelmät
- Akkreditoitu menetelmä
- Mittauslaitteet
- Menetelmän asiantuntija