Niko Markkinen

Virhehajun ja -maun arviointi aistinvaraisesti ruokakontaktimateriaaleille, jotka on tarkoitettu suoraan kosketukseen elintavikkeiden kanssa. Testi suoritetaan standardin DIN 10955 mukaisesti.

Komission asetuksen (EU) N:o 2020/1245 (komission asetuksen (EU) N:o 10/2011 15. muutos) liitteessä II lueteltujen alkuaineiden ainekohtaisen siirtymän määrittäminen. Testi kattaa seuraavat alkuaineet tai parametrit: Litium (Li), Natrium (Na), Magnesium (Mg), Alumiini (Al), Kalium (K), Kalsium (Ca), Kromi (Cr), Mangaani (Mn), Rauta (Fe), Koboltti (Co), Nikkeli (Ni), Kupari (Cu), Sinkki (Zn), Arseeni (As), Kadmium (Cd), Antimoni (Sb), Barium (Ba), Lantaani (La), Europium (EU), Gadolinium (Gd), Terbium (Tb), Elohopea (Hg), Lyijy (Pb), Lantanidien summa – Eu, Gd, La, Tb.

Kokonaissiirtymä eli kokonaismigraatio (OM) on materiaalista elintarvikesimulanttiin siirtyvien haihtumattomien aineiden yhteismäärä. Asetuksen (EU) N:o 10/2011 mukaan kaikentyyppisten elintarvikkeiden kanssa kosketukseen tarkoitetut materiaalit ja tarvikkeet testataan elintarvikesimulanteilla A (10 % etanoli), B (3 % etikkahappo) ja D2 (oliiviöljy). Jotta materiaali olisi EU-lainsäädännön mukainen, kokonaissiirtymä ei saa olla yli 10 mg/dm2 (tai yli 60 mg/kg). Jos testaus simulantilla D2 ei ole teknisesti mahdollista, se korvataan simulantilla D2e (95 % etanoli) ja simulantilla D2i (iso-oktaani). Mikäli kontaktilämpötila ylittää 100 °C, tulee kokonaissiirtymä testata myös simulantilla E eli Tenaxilla (huom. ei sisälly hintaan). Asiantuntijamme auttavat tarvittaessa simulanttien ja testiolosuhteiden valinnassa. Saat pyynnöstä myös tarjouksen monikäyttöisten materiaalien testaukselle (sivulla näkyvä hinta on voimassa kertakäyttöisille materiaaleille).

Primääriset aromaattiset amiinit (PAA) ovat luokka yhdisteitä, joita muodostuu, kun elintarvikekontaktimateriaalin vapaat isosyanaattiryhmät reagoivat elintarvikkeen sisältämän veden kanssa. Lisäksi tuotteet, joissa aniliinia, bentsidiiniä tai muita PAA-yhdisteitä on käytetty pigmenttien esiasteena tai kovetusaineina, voivat olla rajoitettujen amiinien lähde. Tietyt PAA-yhdisteet ovat tunnettuja karsinogeeneja. Nämä Euroopan parlamentin asetuksessa (EY) N:o 1907/2006 luetellut PAA:t eivät saa siirtyä pakkauksesta tai tuotteesta elintarvikkeisiin tai elintarvikesimulanttiin. Tämä testi on erityisen tärkeä tuotteille, jotka sisältävät mm. seuraavia: SML-aineita sisältäviä isosyanaattiryhmiä, polyuretaanipohjaista materiaalia, atsovärejä, kierrätettyä muovia. Testipaketti sisältää seuraavien aineiden määrityksen: Yhdiste CAS-numero 2-amino-4-nitrotolueeni 99-55-8 2-naftyyliamiini 91-59-8 2,4-diaminoanisoli 615-05-4 2,4-tolueenidiamiini 95-80-7 2,4,5-Trimethylaniline 137-17-7 3,3'-diklooribentsidiini 91-94-1 3,3'-dimetoksibentsidiini 119-90-4 3,3'-diamino-4,4'-dimetyylidifenyylimetaani 838-88-0 3,3'-dimetyylibentsidiini 119-93-7 4-aminoatsobentseeni 60-09-3 4-aminobifenyyli 92-67-1 4-kloori-o-toluidiini 95-69-2 4,4'-diaminodifenyylimetaani 101-77-9 4,4'-metyleenibis(2-kloorianiliini) 101-14-4 4,4'-oksidianiliini 101-80-4 4,4'-tiodianiliini 139-65-1 bentsidiini 92-87-5 o-aminoatsotolueeni 97-56-3 o-anisidiini 90-04-0 o-toluidiini 95-53-4 p-kloorianiliini 106-47-8 p-kresidiini 120-71-8 1,2-fenyleenidiamiini 95-54-5 1,3-fenyleenidiamiini 108-45-2 1,4-fenyleenidiamiini 106-50-3 1,5-diaminonaftaleeni 2243-62-1 2-aminobentsamidi 88-68-6 2,4-dimetyylianiliini 95-68-1 2,4'-metyleenidianiliini 1208-52-2 2,5-dimetoksi-4-kloorianiliini 6358-64-1 2,6-diaminotolueeni 823-40-5 2,6-dimetyylianiliini 87-62-7 3-kloorianiliini 108-42-9 4-aminobentsamidi 2835-68-9 4-metyyliaminosulfonyyli-p-kresidiini 49564-57-0 4,4'-diaminodifenyylisulfoni 80-08-0 5-amino-6-metyyli-2-bentsimidatsoloni 67014-36-2 aniliini 62-53-3 4-aminotolueeni-3-sulfonihappo 88-44-8 N,N-dimetyylianiliini 121-69-7 p-toluidiini 106-49-0 Primääristen aromaattisten amiinien summa -