Amruta Kulkarni

Measurlabsin elintarvikkeiden ja kontaktimateriaalien testauksen asiantuntija Amruta Kulkarni valmistui elintarviketieteiden tohtoriksi Turun yliopistosta loppuvuodesta 2023. Amruta on perehtynyt elintarvikekemiaan laaja-alaisesti ja tutkinut esimerkiksi omega-3-rasvahappojen imeytymistä, johon hän keskittyi myös väitöskirjassaan.

Yliopistomaailman lisäksi Amruta on työskennellyt tuoteinsinöörinä elintarvike- ja juomateollisuuden tuotantovälineiden kehityksen parissa. Hänellä on käytännön kokemusta useista elintarvikeanalytiikan yleisimmistä analyysimenetelmistä, kuten kaasukromatografiasta, massaspektrometriasta ja mikrobiologisista menetelmistä.