Kationisierungsmittel und Reaktionsprodukte im wässrigen Extrakt von Papier und Karton

Bestimmung des Bisphenol-S-Gehalts (CAS 80-09-1) in verschiedenen Matrizes mittels LC-MS, einschließlich: Konsumgüter aus Kunststoff, Elastomeren und Gummi, Lebensmittelverpackungen (Kunststoff, Papier, Verbundmaterialien). Eine Prüfung wird insbesondere für Lebensmittelverpackungen aus Papier und Karton empfohlen, die recycelte Fasern enthalten und mit feuchten sowie fetthaltigen Lebensmitteln in Kontakt kommen. Um mit der deutschen BfR-Empfehlung XXXVI konform zu sein, darf derartiges Verpackungsmaterial kein Bisphenol S in Mengen über 0,05 mg/kg an Lebensmittel abgeben. Die Extraktion ist mit verschiedenen Techniken möglich, darunter: Extraktionsmethode Verwendungszweck Standard (Extraktion) Geeignete Matrizes Berichtsnachweisgrenze Acetonitril-Extraktion Test auf Restgehalt von BPS Betriebsintern Kunststoffe, Gummi 0,003 mg/kg Probe Methanolextraktion unter Sonikation Test auf Restgehalt von BPS Betriebsintern Papier, Karton 0,01 mg/l Extrakt Kaltwasserextraktion Migration in wässrige Lebensmittel für nichtbeschichtetes Papier simulieren EN 645 Papier, Pappe 0,01 mg/l Extrakt Heißwasserextraktion Migration in wässrige Lebensmittel für unbeschichtetes Backpapier simulieren EN 647 Papier, Karton 0,01 mg/l Extrakt Lösungsmittelextraktion Migration in fettreiche Lebensmittel für unbeschichtetes Papier simulieren EN 15519 Papier, Karton 0,01 mg/l Extrakt

Da es keine harmonisierte EU-Richtlinie für die Verwendung von Holz in Lebensmittelkontaktanwendungen gibt, sollte die Konformität anhand anderer Quellen, wie der nationalen Gesetzgebung der Mitgliedstaaten, bewertet werden. Dieses Testpaket basiert auf den Anforderungen der französischen Informationsnote Nr. 2012-93 (Note d’information n° 2012-93) für beschichtetes und unbeschichtetes Holz, das für den Lebensmittelkontakt bestimmt ist. Die folgenden Analysen sind im angegebenen Preis enthalten: Testparameter Testmethode/-norm Methode der Gewinnung oder Aufbereitung Übertragung von Geruch und Geschmack auf Lebensmittel DIN 10955 Wasserextrakt oder Kontakt mit Modelllebensmittel Schwermetalle im Wasserextrakt (Pb, Cd, Hg) ICP-MS Kalt- oder Heißwasserextrakt (EN 645 / EN 647) Formaldehyd im Wasserextrakt EN 1541 Kalt- oder Heißwasserextrakt (EN 645 / EN 647) Polychlorierte Biphenyle (PCB28, PCB52, PCB101, PCB118, PCB153, PCB180) GC-MS Betriebsinterne Methode Pentachlorphenol-(PCP-)Gehalt GC-MS CEN/TR 14823 Zusätzlich zu den oben aufgeführten Prüfungen sollte für mit fungiziden Substanzen behandeltes Holz (sogenannter "Bläueschutz") ein Pestizid-Screening durchgeführt werden. Die Analyse umfasst 715 Substanzen und ist gegen einen Aufpreis von 298 EUR verfügbar. In den meisten Fällen ist dieses Testpaket ausreichend, um die Konformität von nicht beschichtetem Holz oder daraus hergestellten Gegenständen für den Lebensmittelkontakt nachzuweisen. Wenn das Holz mit einem Lack oder einer Lasur beschichtet, gestrichen oder klebstoffhaltig ist, können ergänzende Prüfungen erforderlich sein (z. B. Migration von primären aromatischen Aminen, Migration von Mineralöl (MOSH/POSH- und MOAH-Kohlenwasserstoffen)). Unsere Experten unterstützen Sie gerne, indem sie die Dokumentation des Beschichtungsmaterials und/oder des Klebstoffs prüfen, um den vollständigen Umfang der erforderlichen Prüfungen festzulegen.

Bestimmung des Formaldehydgehalts (CAS 50-00-0) in Kalt- oder Heißwasserextrakten von Papier oder Karton. Das Verfahren eignet sich beispielsweise für die Bestimmung der Formaldehydmigration gemäß der deutschen BfR-Empfehlung XXXVI. Der Migrationsgrenzwert für Formaldehyd beträgt 1,0 mg/dm² Papier oder Karton. Formaldehyd wird in verschiedenen Chemikalien und Zusatzstoffen verwendet, die bei der Herstellung von Papier und Karton eingesetzt werden.

Diese Messung erfasst die Migration von Schwermetallen und Aluminium in kaltes Wasser aus Papier oder Karton, die als Lebensmittelkontaktmaterial bestimmt sind. Die Methode eignet sich zur Bestimmung der Migration von Aluminium (Al), Blei (Pb) und Cadmium (Cd) gemäß den Empfehlungen der BfR-Empfehlung XXXVI. Die Migration von Cadmium (Cd), Blei (Pb) und Quecksilber (Hg) kann ebenfalls mithilfe der CEPI-Empfehlungen zur Prüfung von Papier und Karton für den Lebensmittelkontakt bestimmt werden.

Glutaraldehyd ist ein Schleimbekämpfungsmittel, das zur Kontrolle des mikrobiellen Wachstums in Papier- und Kartonverpackungen eingesetzt wird. Seine Verwendung in Lebensmittelverpackungen ist gemäß BfR XXXVI zulässig; es dürfen jedoch nicht mehr als 2 mg Glutaraldehyd in 1 kg des Fertigerzeugnisses nachweisbar sein.

Acrylamid (CAS: 79-06-1) wird in bestimmten Leim- und Retentionsmitteln bei der Herstellung faserbasierter Lebensmittelverpackungen eingesetzt. Es ist als potenziell krebserzeugend für den Menschen eingestuft, und seine Migration in Lebensmittel ist durch mehrere EU- und nationale Vorschriften eingeschränkt. Für die Freisetzung von Acrylamid aus papier- und kartonbasierten Lebensmittelkontaktmaterialien wurde in der neuesten Fassung der deutschen BfR-Empfehlung XXXVI (Oktober 2025) kürzlich ein Migrationsgrenzwert von 0,01 mg/kg eingeführt. Derselbe Grenzwert gilt auch für die Migration aus Kunststoff-Lebensmittelkontaktmaterialien gemäß der Verordnung (EU) Nr. 10/2011. Die spezifische Migration aus Kunststoffen oder Kautschuk kann unter Verwendung verschiedener Lebensmittelsimulanzien bestimmt werden. Papier und Karton, für die herkömmliche Migrationsprüfungen nicht geeignet sind, werden mittels wässriger oder lösungsmittelbasierter Extraktionen untersucht (EN 645, EN 647, EN 15519).

Epichlorhydrin ist eine hochreaktive elektrophile Verbindung, die zur Herstellung von Glycerin, Kunststoffen, Epoxidklebstoffen und -harzen, Epoxidverdünnern und Elastomeren verwendet wird. Die Verbindung ist unter „Leimungsmittel“ in der Positivliste der BfR-Empfehlung XXXVI zu Papier- und Kartonmaterialien mit Lebensmittelkontakt aufgeführt. Die Hydrolyseprodukte von Epichlorhydrin werden wie folgt überwacht: 1,3-Dichlor-2-propanol [1,3-DCP, CAS 96-23-1] darf im Wasserextrakt des Endprodukts nicht nachweisbar sein (Nachweisgrenze 2 µg/l für Küchenpapier und 1 µg/l für alle anderen Artikel)., Der Übergang von 3-Monochlor-1,2-propandiol [3-MCPD, CAS 96-24-2] in den Wasserextrakt der Fertigprodukte muss so gering wie technisch erreichbar sein, und ein Grenzwert von 12 µg/l darf in keinem Fall überschritten werden.. Mit der im Oktober 2026 veröffentlichten Überarbeitung der BfR-Empfehlung XXXVI wurde die geforderte Nachweisgrenze für 1,3-DCP für die meisten Produkte von 2 µg/l auf 1 µg/l gesenkt. Die Analyse ist empfindlich genug, um die neue Anforderung zu erfüllen.

Bestimmung von Isothiazolinonen in Lebensmittelkontaktmaterialien und Verbraucherprodukten. Isothiazolinone sind gängige Konservierungsmittel (Biozide) in Kosmetika, chemischen Gemischen und Druckfarben. Der Gehalt an Isothiazolinonen ist durch mehrere EU-Richtlinien und -Verordnungen beschränkt, darunter die Spielzeugrichtlinie 2009/48/EG, die Kosmetikverordnung (EG) Nr. 1223/2009 und die Kunststoffverordnung (EU) Nr. 10/2011. Für Papier und Karton im Lebensmittelkontakt sind Grenzwerte in der BfR-Empfehlung XXXVI festgelegt. Für die Prüfung auf Konformität mit der BfR-Empfehlung XXXVI bieten wir folgende Analysenpakete für wässrige Extrakte (EN 645 / EN 647) an: Stoff Abkürzung CAS-Nr. Basispaket Erweitertes Paket 1,2-Benzisothiazol-3(2H)-on BIT 2634-33-5 x x 2-Methyl-2H-isothiazol-3-on MIT 2682-20-4 x x 5-Chlor-2-methyl-2H-isothiazol-3-on CMIT 26172-55-4 x x CMIT/MIT-Gemisch (3:1) – 55965-84-9 x x 2-Octyl-2H-isothiazol-3-on OIT 26530-20-1 x 2-Mercaptobenzothiazol MBT 149-30-4 x 4,5-Dichlor-2-octyl-2H-isothiazol-3-on DCOIT 64359-81-5 x 2-Methyl-1,2-benzisothiazol-3(2H)-on MBIT 2527-66-4 x Für Papier und Karton mit einer flächenbezogenen Masse über 450 g/m² wird automatisch das erweiterte Paket mit der niedrigeren Bestimmungsgrenze verwendet.

Analyse von Chlorphenolen aus wässrigen Extrakten von Papier und Karton in Fällen, in denen ein Verfahren mit niedriger Nachweisgrenze und/oder erweitertem Analysenumfang erforderlich ist. Üblicherweise werden PCP-Gehalte in Papier und Karton, die für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt sind, überwacht. Das Paket umfasst die Analyse der folgenden Stoffe: Substanz CAS-Nr. Pentachlorphenol 87-86-5 2,4-Dichlorphenol 120-83-2 2,4,6-Trichlorphenol 88-06-2 2,4,5-Trichlorphenol 95-95-4 2,3,4,6-Tetrachlorphenol 58-90-2 Die Kosten der Analyse hängen vom Umfang der Dienstleistung ab (insbesondere davon, ob 2,3,4,6-Tetrachlorphenol einbezogen werden soll).

Bronopol (2-Brom-2-nitropropan-1,3-diol) ist ein antimikrobieller Wirkstoff mit breitem Wirkungsspektrum, der bei der Papierherstellung eingesetzt wird, um Mikroorganismenwachstum und Schleimbildung zu verhindern. Der Stoff ist in der Positivliste der BfR-Empfehlung XXXVI unter den Schleimverhinderungsmitteln (antimikrobiell wirkende Mittel) aufgeführt. Für Bronopol und sein Abbauprodukt gelten folgende Anforderungen: 2-Brom-2-nitropropan-1,3-diol [Bronopol, CAS 52-51-7] darf höchstens in einer Menge von 0,003 %, bezogen auf den trockenen Faserstoff, eingesetzt werden., Für die Summe aus Bronopol und seinem Abbauprodukt 2-Brom-2-nitroethanol [CAS 5437-60-5] darf der Übergang auf Lebensmittel nicht mehr als 0,05 mg/kg betragen.. Die Anforderung an Bronopol wurde mit der Fassung der BfR-Empfehlung XXXVI vom 1. Oktober 2026 geändert. Statt der bisherigen Vorgabe, dass Bronopol nicht nachweisbar sein darf, gilt nun ein gemeinsamer Grenzwert von 0,05 mg/kg für den Übergang von Bronopol und 2-Brom-2-nitroethanol. Standardmäßig wird die Analyse im Kaltwasserextrakt nach EN 645 oder im Heißwasserextrakt nach EN 647 durchgeführt.