Prüfung der Gesamtmigration – Simulanz E (Tenax)

Die Gesamtmigration (OM) in Simulanz E (Tenax) erfasst die Summe der flüchtigen und halbflüchtigen Verbindungen, die aus einem Lebensmittelkontaktmaterial über die Gasphase in das Lebensmittel migrieren.

Gemäß der Verordnung (EU) Nr. 10/2011 ist Lebensmittelsimulanz E für Materialien vorgesehen, die für den Kontakt mit trockenen Lebensmitteln bestimmt sind (z. B. Salz, getrocknete Gewürze, Grieß, Zucker) oder die als Oberflächen mit trockenem Charakter angesehen werden können (z. B. ungeschältes Obst, Tiefkühlkost). Simulanz E kann außerdem verwendet werden, wenn das geprüfte Material das flüssige Lebensmittelsimulanz absorbiert oder es aus anderen Gründen nicht beständig gegenüber einem flüssigen Simulanz ist (z. B. unbeschichtetes Papier, Servietten, Hygienepapier).

Aufgrund seiner thermischen Stabilität wird Tenax als Simulanz für die Gesamtmigrationsprüfung von Materialien verwendet, die für Anwendungen bei hohen Temperaturen (> 100 °C) bestimmt sind, wenn eine Prüfung mit Olivenöl technisch nicht durchführbar ist. Typische Beispiele sind etwa ofentaugliche Kartonverpackungen, Backpapier, Kochutensilien aus Polyamid und ofentaugliche Silikonformen.

Die Prüfmethoden für Kunststoffe und Papier sind in den Normen EN 1186-13 (Methode B) bzw. EN 14338 beschrieben. Der Standardgrenzwert für die Gesamtmigration (OML) beträgt je nach Vorschrift entweder 10 mg/dm2 oder 60 mg/kg.

Die Konformität kann nach verschiedenen Vorschriften/Richtlinien bewertet werden; Einzelheiten sind in Tabelle 1 aufgeführt.

Tabelle 1. Beispiele verfügbarer Sicherheitsreferenzen zur Bewertung der Ergebniskonformität.

Material

Regulatorische oder sonstige Sicherheitsreferenz

Kunststoffe

Verordnung (EU) Nr. 10/2011

(Unbeschichtetes) Papier und Karton

Resolution CM/Res(2020)9;

DGCCRF-MCDA-Blatt Nr. 4 (V02 – 01.01.2019)

Silikon

Richtlinien von Silicones Europe;

Französischer Erlass vom 25. November 1992

Gummi

BfR XXI

Beschichtungen, Lacke, Klebstoffe

Verordnung (EU) Nr. 10/2011

Geeignete Probenmatrizen
Teile von Metallschmuck
Benötigt Anzahl Proben
Folie: 2 Blätter im A4-Format. Artikel (< 250 ml): 6 Stück. Artikel (> 250 ml): 3 Stück. Sonstiges: 3 dm2
Übliche Bearbeitungszeit
5 Wochen nach Eingang der Probe
Nachweisgrenze
LOQ 0,5 mg/dm2
Verfügbare Qualitätssysteme
Akkreditierte Testmethoden
Messgeräte

Preis

Typischer Preis (Ohne MwSt.):
272 €pro Probe

Wir berechnen außerdem eine 97 € Servicegebühr pro Auftrag.

Bei großen Chargen von Proben sind Rabatte möglich.

Fragen? Wir helfen Ihnen gerne.

Fragen? Wir helfen Ihnen gerne.

Ringing phone
Kone logoNeste logoFermion logoPlanmeca logoSulapac logoOkmetic logo

Fragen Sie nach einem Angebot

Füllen Sie das Formular aus und wir antworten Ihnen innerhalb eines Werktages.

Haben Sie Fragen oder brauchen Hilfe? Schreiben Sie uns unter oder rufen Sie unser Vertriebsteam an.