Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH/POSH und MOAH) – Migration/Extraktionsgehalt
Analyse der Migration von Mineralölkohlenwasserstoffen (MOH), einschließlich gesättigter Mineralölkohlenwasserstoffe (MOSH) mit polyolefinen oligomeren Kohlenwasserstoffen (POSH) und aromatischen Mineralölkohlenwasserstoffen (MOAH), aus Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) in ein Lebensmittelsimulanz.
Die Ergebnisse werden als Konzentrationen der Fraktionen von MOSH/POSH und MOAH angegeben, gruppiert nach der Anzahl der Kohlenstoffatome in den Substanzen. Die ausgewiesenen Fraktionen sind in der folgenden Tabelle aufgeführt:
MOSH/POSH (C10–C50), gesamt | MOAH (C10–C50), gesamt* |
|---|---|
MOSH/POSH (≥ C10 bis ≤ C16) | MOAH (≥ C10 bis ≤ C16) |
MOSH/POSH (≥ C16 bis ≤ C20) | MOAH (≥ C16 bis ≤ C25) |
MOSH/POSH (≥ C20 bis ≤ C25) | MOAH (≥ C25 bis ≤ C35) |
MOSH/POSH (≥ C25 bis ≤ C35) | MOAH (≥ C35 bis ≤ C50) |
MOSH/POSH (≥ C35 bis ≤ C40) | |
MOSH/POSH (≥ C40 bis ≤ C50) |
* Die Berichterstattung von "MOAH (C10–C35), gesamt" ist auf Anfrage möglich (zur Bewertung von Papier/Karton im Hinblick auf die BfR-XXXVI-Konformität). Siehe unseren Beispielprüfbericht zur MOSH/MOAH-Migration für ein veranschaulichendes Beispiel zur Ergebnisdarstellung.
Die Migration kann entweder mittels herkömmlicher Migration oder mittels wässriger bzw. Lösungsmittel-Extraktionen (bei unbeschichtetem Papier) gemessen werden:
Migrationsmethode | Verfügbare Simulanzien | Anwendbare Norm | Typische Berichtsnachweisgrenze* |
|---|---|---|---|
Konventionelle Migration | Wasser, 3 % Essigsäure, 10 %, 20 %, 50 % und 95 % Ethanol, Isooctan | EN 13130-1 | 5 µg/dm2 |
Konventionelle Migration | Olivenöl | EN 13130-1 | 2 µg/dm2 |
Konventionelle Migration | Tenax | EN 13130-1 EN 14338 | 5 µg/dm2 |
Wässriger Extrakt | Wasser | EN 645 EN 647 | 0,03 mg/l Extrakt |
Lösungsmittel-Extrakt | 95 % Ethanol, Isooctan | EN 15519 | 0,03 mg/l Extrakt |
* Die Nachweisgrenze kann im Falle von Interferenzen durch die Probe höher sein
POSH gehören nicht zu den MOH, können jedoch in Polyolefin-Kunststoffen wie Polyethylen (PE) und Polypropylen (PP) vorkommen. MOSH und POSH weisen sehr ähnliche Strukturen auf und neigen dazu, in der Chromatographie gemeinsam zu eluieren. Daher ist es bei Polyolefin-Kunststoffen und Materialien mit Polyolefin-Schichten in der Regel nicht möglich, MOSH und POSH mit üblichen Analysenmethoden voneinander zu trennen.
Die Analyse umfasst eine Konformitätsbewertung gemäß den folgenden Referenzen:
MOSH-Fraktion:
BfR-Dokumentation: Fragen und Antworten zu Mineralölbestandteilen in Lebensmitteln (31. Juli 2023)
MOAH-Fraktion:
Ständiger Ausschuss für Pflanzen, Tiere, Lebensmittel und Futtermittel, Sektion für neuartige Lebensmittel und toxikologische Sicherheit der Lebensmittelkette, 19. Oktober 2022
BfR-Empfehlung XXXVI (Stand: 01.10.2025)
- Geeignete Probenmatrizen
- Lebensmittelkontaktmaterialien und Verpackungsmaterialien und ‑gegenstände
- Benötigt Anzahl Proben
- 2 A4-Blätter (Migration); 30 Gramm (wässrige oder Lösungsmittel-Extrakte)
- Übliche Bearbeitungszeit
- 4 Wochen nach Eingang der Probe
- Nachweisgrenze
- Siehe Beschreibung
- Verfügbare Qualitätssysteme
- Akkreditierte Testmethoden
- Messgeräte
- Methodenexperte
Preis
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